Traiteur-Fink Catering ist ein wahrer Künstler bei der Zubereitung von Meerfrüchten und Krustentieren. Deshalb werden diese Gerichte oft auch als Hauptgang gewählt. Frische Impulse bringen die gelungenen Kreationen mit asiatischem Touch.
Durch enge Zusammenarbeit mit dem Fischgrossisten ist Traiteur-Fink Catering in der Lage, auch die speziellsten Kundenwünsche zu erfüllen, vorausgesetzt das Produkt ist auf dem Markt verfügbar.
Highlights
Fischsymphonie mit Edelfischen aus dem Meer an Basilikumschaum
CHF 48.00
CHF 25.00
(Vorspeise)
Seeteufel und Lachs zum Fischzöpfchen geschlungen, an einer asiatisch inspirierten Lemongrasssauce mit kanadischem Wildreis und Kefen
CHF 45.00
CHF 25.00
(Vorspeise)
Warme Fischterrine mit feinen Kräutern und Lachsinnenfilet, an Safran-Dillsauce
CHF 38.00
CHF 20.00
(Vorspeise)
St. Jakobsmuschel gefüllt mit Meerfrüchten, Riesencrevetten und frischen Kräutern, überbacken und serviert mit Gemüsereis und Blattspinat
CHF 32.50
CHF 18.50
(Vorspeise)
wird von unseren Catering Consultants vor Ort zubereitet und nach Aufwand verrechnet.
Traiteur-Fink Catering verwendet nur absolut frische Produkte und natürliche Zutaten. Saisonbedingte Abweichungen sind deshalb jederzeit möglich. Preise exkl. MWSt.
